Vin Mousseaux Methode Classique Extra Brut 'Dieci' Buvoli

Le Spumante Metodo Classico Extra Brut "Dieci" de Buvoli est une histoire de vin et de temps. La cave Opificio del Pinot Nero se consacre corps et âme à ce noble cépage, qui est également le protagoniste de cette bouteille. Le nez étonne par sa complexité : fruits exotiques séchés, notes de maquis méditerranéen, fines notes d'amande grillée et de caramel brun... Une trame aux multiples facettes qui ouvre la scène à la gorgée très expressive. Sa structure équilibre bien l'élan du vin, frais et vibrant en bouche. Un vin de méditation, à servir dans le gobelet et à attendre quelques minutes pour lui permettre de s'exprimer pleinement