Dorigati
Trento Spumante Brut Riserva 'Methius' Dorigati 2018
Le Trento Spumante Methius Dorigati est un vin mousseux brut millesimé méthode champenoise, à base de Chardonnay et Pinot Noir, de bonne intensité et structure, élevé plus de 55 mois sur lies
54,80 €
Caractéristiques
Appellation
Trento DOC
Cépages
Chardonnay 60%, Blauburgunder 40%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation en fûts, puis refermentation en bouteille selon la Méthode Classique ou Champenoise
Élevage
60 mois sur lies
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU TRENTO SPUMANTE BRUT RISERVA 'METHIUS' DORIGATI 2018
Couleur
Jaune doré avec des bulles élégantes et persistantes
Goût
Notes intrigantes de vanille, d’agrumes, de biscuit, de magnolia, de mimosa, d’ananas et de pistache
Au nez
Frais et minéral, savoureux et persistant
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans
Dorigati
| Année de fondation | 1858 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 10 |
| Production annuelle | 100.000 bt |
| Œnologue | Michele Dorigati, Paolo Dorigati |
| Adresse | Dorigati, via Dante Alighieri 5 - 38016 Mezzacorona (TN) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Pâtes au Poisson Blanc
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Risotto au Viande
Pâtes aux Légumes