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Casa Caterina
Spumante Metodo Classico Extra Brut '36' Casa Caterina
Le vin mousseux 36 de Casa Caterina est un Extra Brut Metodo Classico large, élégant et délicat. Il présente une bonne intensité et une grande richesse aromatique, avec des notes d'agrumes, d'épices et de fruits jaunes. La bouche est douce et crémeuse, avec un grand équilibre et une longue persistance
39,50 €
Caractéristiques
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Guyot sur des sols argileux, limoneux et sablonneux. Transformé en biodynamie.
Vinification
Fermentation spontanée en acier (10% en fûts de chêne), re-fermentation en bouteille selon la méthode classique
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Biodynamiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT '36' CASA CATERINA
Couleur
Jaune paille brillant avec un perlage très fin
Goût
Ample et délicat, avec des notes d'agrumes, d'épices douces, de sauge et de fruits jaunes
Au nez
Elégant, savoureux et crémeux, avec une bonne intensité et une longue persistance.