Abate Nero
Trento Spumante Brut 'Domini Nero' Abate Nero 2017
Le Trento Spumante Domini Nero Abate Nero est un vin mousseux brut millesimé méthode champenoise, à base de Pinot Nero, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé pour 31-54 mois sur lies
Non disponible
36,90 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Veronelli
Bibenda
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Trento DOC
Cépages
Blauburgunder 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Vinification traditionnelle avec pressurage doux
Élevage
45 mois sur lies
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU TRENTO SPUMANTE BRUT 'DOMINI NERO' ABATE NERO 2017
Couleur
Jaune d'or brillant
Goût
Pêche et abricot, avec une belle finale de pain croustillant
Au nez
Dynamique, élégant, souple, équilibré et d'un beau perlage
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
Longevity
Vous pouvez facilement le laisser dans votre cave pendant 2 ou 3 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2016 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Veronelli | 2015 | 91 / 100 | Vin excellent |
| Bibenda | 2016 | 5 / 5 | Vin excellent |
| Vitae AIS | 2016 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Abate Nero
| Année de fondation | 1973 |
|---|---|
| Production annuelle | 70.000 bt |
| Œnologue | Luciano Lunelli |
| Adresse | Sponda Trentina, 45 Frazione Gardolo - 38121 Trento (TN) |
Parfait à boire avec
Tartare de poisson et Carpaccio
Oeufs et Quiche
Pâtes au Poisson Blanc
Friture de Poisson
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