Spumante Metodo Classico Erbaluce di Caluso 'Cuvée des Paladins' Tappero Merlo 2017

Le vin mousseux Erbaluce di Caluso 'Cuvée des Paladins' de la cave Tappero Merlo est une bulle produite dans la région du Canavese, d'une grande élégance et d'un grand raffinement. Le nom est inspiré par les 12 chevaliers loyaux du grand roi des Francs. Le vieillissement est cependant très long, cette étiquette repose en effet 60 mois sur ses lies. La robe est jaune paille avec des reflets dorés et un perlage très fin et persistant, les arômes sont intenses et rappellent les fruits secs, le pain et les agrumes. La bouche est fraîche, crémeuse, enveloppante et d'une excellente longueur.