Le Spumante Brut de Villa Sparina est un Blanc de Blancs élaboré principalement à partir de raisins Cortese et mûri pendant 36 mois sur les lies. Il offre des arômes de fruits à chair jaune, de fleurs blanches, de notes minérales, de croûte de pain et de fruits secs. La bouche est marquée par une fraîcheur vive et vive, rehaussée par un perlage délicat et persistant.
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration