Spumante Brut Peak Nat 'Puntay' Erste+Neue 2022
Erste+Neue

Spumante Brut Peak Nat 'Puntay' Erste+Neue 2022

Peak Nat 'Puntay' est un vin mousseux de qualité, net et croquant, produit par Erste+Neue. Cette cave, située dans la vallée de l'Adige, élabore des vins authentiques et expérimentaux, mêlant magistralement tradition et modernité, mais toujours dans un souci de qualité. Le « Puntay » en question se caractérise par un profil aromatique fruité et balsamique et par un perlage fin et persistant qui caresse le palais. L'aubépine et la sauge que l'on perçoit dès la première gorgée se marient parfaitement avec des hors-d'œuvre simples ou des plats de poisson

20,50 

Caractéristiques

Cépages

100% weiße Trauben

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en acier

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU SPUMANTE BRUT PEAK NAT 'PUNTAY' ERSTE+NEUE 2022

Couleur

Jaune paille avec un perlage fin

Goût

Pomme mûre, abricot, sauge, aubépine, beurre et noisette

Au nez

Frais, propre, net et équilibré

Température de service
8-10°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration

Erste+Neue

Année de fondation1900
Hectares de vignoble60
Production annuelle400.000 bt
ŒnologueGerhard Sanin
AdresseEnoteca Erste+Neue, Via delle Cantine, 10 - 39052 Caldaro (BZ)

Parfait à boire avec

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Poisson Grillé

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Canapés

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Poisson et crustacés à la vapeur

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Entrées de Poisson Chaud

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Tartare de poisson et Carpaccio