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Caractéristiques
Appellation
Valle d'Aosta DOC
Tipologia
Région
Vallée d'Aoste ( Italie )
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Vins en Amphores
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2021 | 92 / 100 | Vin excellent |
| Vitae AIS | 2020 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Gambero Rosso | 2022 | 3 / 3 | Vin excellent |
Rosset
| Année de fondation | 2001 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 12 |
| Production annuelle | 60.000 bt |
| Œnologue | Matteo Moretto |
| Adresse | Az. Agricola Rosset Terroir, Località Torrent de Maillod, 1/A - 11020 Quart (AO) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Pâtes au Poisson Blanc
Pâtes aux Légumes
Poisson et crustacés à la vapeur
Poisson Mijoté
Les bouteilles de Rosset