Camerani
Soave 'Fienile' Camerani - Corte Sant'Alda 2023
Le Soave 'Fienile' de Camerani-Corte Sant Alda est un vin blanc fruité et savoureux, à la minéralité vive, vinifié en acier. Au nez, il s'exprime par des notes de fruits mûrs, d'herbes aromatiques, de fleurs et d'amandes. En bouche, il se révèle doux et de bonne consistance, offrant une gorgée fraîche, savoureuse et équilibrée
13,30 €
Caractéristiques
Appellation
Soave DOC
Cépages
Garganega 80%, Trebbiano di Soave 20%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Macération pelliculaire de quelques heures et fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans l'acier
Élevage
Plusieurs mois sur lies en acier
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU SOAVE 'FIENILE' CAMERANI - CORTE SANT'ALDA 2023
Couleur
Jaune paille vif
Goût
Fruité et minéral, avec des notes de fruits mûrs, d'agrumes, d'herbes et d'amandes fraîches
Au nez
Doux, frais, savoureux et minéral, avec une bonne texture
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans
Recommandé par Callmewine
Camerani
| Année de fondation | 1986 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 19 |
| Production annuelle | 125.000 bt |
| Œnologue | Marinella Camerani |
| Adresse | Via Capovilla, 28 - Loc. Fioi - 37030 Mezzane di Sotto (VR) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes au Poisson Blanc
Poisson et crustacés à la vapeur
Poisson Grillé
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