Sidro 'Ciderday Night Fever' Fruktstereo

Le cidre 'Ciderday Night Fever' de Fruktstereo est une boisson fraîche et funky qui apporte le goût de la Suède dans chaque gorgée. Inspirés par des producteurs innovants, Karl Sjöström et Mikael Nypelius, avec leur équipe fantastique à Malmö, ont commencé à rassembler des pommes, des poires, des raisins et tout autre fruit fermentable, cherchant à créer des boissons authentiques et durables et à révolutionner le concept du vin et du cidre dans la région nordique. En 2016, avec une production initiale de seulement 3000 bouteilles à la propriété de Hällåkra, ils ont commencé un parcours qui les a conduits à produire aujourd'hui plus de 50 000 bouteilles par an, avec leur propre verger à Haväng, Österlen, près de la mer Baltique.

Ce cidre 'Ciderday' de Fruktstereo est fabriqué avec des pommes Ingrid Marie et Aroma provenant de vergers gérés sans pesticides ni herbicides par Magnus “Fäviken” Nilsson à Axelstorp et des pommiers séculaires à Haväng. Dans le processus de production, une partie du jus subit une macération des pelures et une période de conservation en amphores pour conférer de la profondeur au profil aromatique. 'Ciderday Night Fever' célèbre l'authenticité du territoire et la passion de ses producteurs pour la production de cidre de qualité supérieure.

'Ciderday Night Fever' est un cidre traditionnel au caractère riche et oxydatif, mais avec une acidité plus élevée typique des cidres nordiques. Cette cuvée, basée sur des pommes à fruits provenant de vergers locaux et des pommes sauvages, se distingue par sa structure complexe et sa longueur aromatique. Avec ses notes d'agrumes et de fruits tropicaux, dont l'ananas et le kiwi, ce cidre séduit le nez et prépare le palais à une aventure de saveurs intenses et enivrantes. L'étiquette de 'Ciderday Night Fever' évoque non seulement l'énergie et l'excitation d'une soirée dansante, mais reflète également l'attention portée à la qualité et à l'authenticité qui caractérisent la production de Fruktstereo, promettant une expérience unique et enveloppante.