'Sensuade' Santa Barbara 2023

Le "Sensuade" de la cave Santa Barbara est un vin rosé de la région des Marches, né d'une idée qui a germé lors d'un dîner entre amis du producteur. Il est issu d'un assemblage de Lacrima di Morro d'Alba, de Vernaccia di Pergola et de Moscato Rosso qui, après avoir été soigneusement sélectionnés et traités, vieillissent pendant quelques mois dans des cuves en acier. La robe est d'un rose pâle brillant, rappelant la chair du pamplemousse, et le nez évoque des notes de petits fruits rouges et de fleurs sauvages. Le goût est frais, fruité, équilibré, avec une finale nette et légèrement salée.