Azpillaga Urarte
'Senorio de Aztule' Azpillaga Urarte 2013
Le "Senorio de Aztule" de la cave espagnole Azpillaga Urarte est un vin rouge, résultat d’un mélange de Tempranillo, Garnacha Blanco, Garnacha Tinta et Graciano. Récoltés dans des vignobles d’un âge moyen de 35 ans, les raisins sélectionnés sont soumis à une macération carbonique de 12-15 jours; après la fermentation alcoolique, le vin est affiné pendant 18 mois en fûts de bois. Le nez rappelle des arômes de fruits mûrs foncés, des notes poivrées et des notes de cuir
23,00 €
Caractéristiques
Cépages
Friulano 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Récolte manuelle des raisins, macération carbonique de 12 à 15 jours et fermentation alcoolique avec levures indigènes
Élevage
18 mois en futs de bois
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux, Macération carbonique
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'SENORIO DE AZTULE' AZPILLAGA URARTE 2013
Couleur
Rouge cerise avec des reflets foncées
Goût
Arômes de fruits mûrs foncés, notes poivrées et notes de cuir
Au nez
Tanin intense, rond, finale douce
Température de service
14°-16°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Azpillaga Urarte
| Année de fondation | 1980 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 12 |
| Adresse | Elvillar Bidea, 26, 01308 Lantziego, Araba, Spain |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Viande blanche
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Risotto aux Champignons
Les bouteilles de Azpillaga Urarte