Segundo 'Etiqueta Azul' Endemic
Endemic

Segundo 'Etiqueta Azul' Endemic

Suivant "Etiqueta Azul" de la cave Endemic est un Tempranillo pur à la gorgée douce. Les grappes sélectionnées et récoltées manuellement, subissent une macération de 15 jours et fermentent grâce à des levures indigènes. Pour l’affinage, ils utilisent des fûts de chêne français et américain, où le vin s’arrête 9 mois. De couleur rouge grenat intense, un bouquet fruité aux notes fumées

19,40 €

Caractéristiques

Cépages

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Valencia ( Espagne )

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec levures indigènes sans filtration

Élevage

9 mois en fûts de chêne français et américain

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU SEGUNDO 'ETIQUETA AZUL' ENDEMIC

Couleur

Rouge grenat intense

Goût

Notes de groseille, de cerise et de framboise avec des notes fumées

Au nez

Doux, frais, velouté et persistant

Température de service
16°-18°c
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Endemic

AdresseUtiel 46300 Valencia Spain

Parfait à boire avec

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Viande rouge mijotée

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Viande grillée et rôtie

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Pâtes à la sauce de viande

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Risotto aux Champignons

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Gibier

Les bouteilles de Endemic