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Volpe Pasini
Sauvignon 'Zuc di Volpe' Volpe Pasini 2023
Le Sauvignon Zuc di Volpe Non Filtrato Volpe Pasini est un vin blanc tranquille, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois
19,40 €
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Prix et distinctions
5Bibenda
3Gambero Rosso
3Vitae AIS
93James Suckling
Caractéristiques
Appellation
Colli Orientali del Friuli DOC
Cépages
Sauvignon 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2022 | 5 / 5 | Vin excellent |
| Gambero Rosso | 2022 | 3 / 3 | Vin excellent |
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| James Suckling | 2022 | 93 / 100 | Vin exceptionnel |
Volpe Pasini
| Année de fondation | 1596 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 52 |
| Production annuelle | 400.000 bt |
| Œnologue | Lorenzo Laudi e Alessio Dorigo |
| Adresse | Azienda Agricola Volpe Pasini, Via Cividale, 16 - Togliano di Torreano (UD) |
Parfait à boire avec
Sushi & Sashimi
Canapés
Tartare de poisson et Carpaccio
Poisson Fumé
Entrées de Poisson Chaud
Oeufs et Quiche
Pâtes au Poisson Blanc
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Risotto aux Fruits de Mer
Les bouteilles de Volpe Pasini
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