Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

San Patrignano

Année de fondation	1978
Hectares de vignoble	110
Production annuelle	500.000 bt
Œnologue	Luca D'Attoma
Adresse	Via San Patrignano, 53 - 47853 Coriano (RI)

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Poisson Fumé

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Poisson et crustacés à la vapeur

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