Sirch
Sauvignon Sirch 2023
Le Sauvignon de Sirch est un vin blanc au profil frais, agréablement aromatique et typiquement variétal, résultat d'une maturation de 6 mois en acier. Il révèle une agréable symphonie végétale, avec des notes de poivre, de feuille de tomate et d'agrumes. En bouche, il est souple, équilibré et de bon arôme, avec des notes salées et minérales
11,80 €
Prix et distinctions
Luca Maroni
Veronelli
Caractéristiques
Appellation
Colli Orientali del Friuli DOC
Cépages
Sauvignon 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée
Élevage
6 mois en acier sur lies
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU SAUVIGNON SIRCH 2023
Couleur
Jaune paille clair avec tons verts
Goût
Notes de feuille de tomate, poivron jaune, raisins secs,herbes aromatiques, citron vert et cèdre
Au nez
Frais, vibrant, agréablement aromatique et avec des notes minérales, sapides et végétales
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 2-3 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Luca Maroni | 2022 | 93 / 100 | Vin vraiment excellent |
| Veronelli | 2022 | 87 / 100 | Très bon vin |
Sirch
| Année de fondation | 2015 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 100 |
| Production annuelle | 600.000 bt |
| Œnologue | Luca Sirch |
| Adresse | Sirch Wine, Via Fornalis, 277/1 - 33043 Cividale del Friuli (UD) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Entrées de Poisson Chaud
Poisson et crustacés à la vapeur
Fromages Frais
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