Russiz Superiore
Sauvignon Russiz Superiore 2023
Le Sauvignon de Russiz Superiore est un vin blanc produit en Collio qui est vinifié et élevé en acier et pour une petite partie en bois. Le profil olfactif est composé de notes typiques et aromatiques du cépage: des aromes d'agrumes, de poivre, d'herbes aromatiques, d'épices légères et de fleurs blanches. La gorgée est d'une grande fraîcheur et minéralité, très équilibrée et douce
Non disponible
19,90 €
Prix et distinctions
Luca Maroni
Caractéristiques
Appellation
Collio DOC
Cépages
Sauvignon 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en acier pour 85% et en chêne pour 15%
Élevage
8 mois en acier (85%) et en bois (15%)
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU SAUVIGNON RUSSIZ SUPERIORE 2023
Couleur
Jaune paillé intense
Goût
Notes vertes et végétales, de poivre, d'agrumes et de feuille de tomate, d'aubépine et de rose
Au nez
Frais, équilibré, minéral et agréablement aromatique
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 2-3 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Luca Maroni | 2021 | 94 / 100 | Vin vraiment excellent |
Russiz Superiore
| Année de fondation | 1270 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 50 |
| Production annuelle | 170.000 bt |
| Œnologue | Alessandro Sandrin, Roberto Felluga |
| Adresse | Azienda Vinicola Russiz Superiore, Via Russiz, 7 - 34070 Capriva del Friuli (GO) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Poisson Mijoté
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