Caractéristiques
Appellation
Collio DOC
Cépages
Sauvignon 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
13.5 %
Format
150 cl Magnum
Élevage
5 mois sur lies en acier et, pour le 20%, en grand fût
Philosophie de production
Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Bibenda | 2022 | 5 / 5 | Vin excellent |
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Veronelli | 2022 | 93 / 100 | Vin excellent |
Venica
| Année de fondation | 1930 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 40 |
| Production annuelle | 310.000 bt |
| Œnologue | Giorgio Venica |
| Adresse | Località Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO) |
Parfait à boire avec
Entrées de Poisson Chaud
Oeufs et Quiche
Pâtes au Poisson Blanc
Pâtes aux Légumes
Fromages Frais
Les bouteilles de Venica
Souvent achetés ensemble