Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Sauvignon 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 2021
Le Sauvignon Quintessenz Cantina di Caldaro Kaltern est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût
24,50 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Bibenda
James Suckling
Vitae AIS
Veronelli
Luca Maroni
Caractéristiques
Appellation
Alto Adige/Sudtirol DOC
Cépages
Sauvignon Blanc 100%
Tipologia
Région
Haut Adige ( Italie )
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
10 mois en grands fûts avec bâtonnage
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
12°-14°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| James Suckling | 2019 | 94 / 100 | Vin exceptionnel |
| Vitae AIS | 2019 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Veronelli | 2021 | 92 / 100 | Vin excellent |
| Luca Maroni | 2020 | 94 / 100 | Vin vraiment excellent |
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
| Année de fondation | 1900 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 450 |
| Production annuelle | 3.500.000 bt |
| Œnologue | Andrea Moser |
| Adresse | Kellerei Cantina Kaltern, Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Südtirol, Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Poisson et crustacés à la vapeur
Poisson Mijoté
Viande blanche
Fromages Affinés
Les bouteilles de Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
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