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Caractéristiques
Appellation
Alto Adige/Sudtirol DOC
Cépages
Sauvignon 100%
Tipologia
Région
Haut Adige ( Italie )
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
8 mois sur lies en acier
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2020 | 92 / 100 | Vin excellent |
| Luca Maroni | 2020 | 94 / 100 | Vin vraiment excellent |
Girlan
| Année de fondation | 1923 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 220 |
| Production annuelle | 1.350.000 bt |
| Œnologue | Gerhad Kofler |
| Adresse | Cantina Girlan, Via San Martino, 24 - 39057 Cornaiano (BZ) |
Parfait à boire avec
Sushi & Sashimi
Pâtes au Poisson Blanc
Risotto aux Fruits de Mer
Pâtes aux Légumes
Poisson et crustacés à la vapeur
Poisson Grillé
Friture de Poisson
Viande blanche
Les bouteilles de Girlan
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