Sauvignon 'Castel Ringberg' Elena Walch 2022
Walch Elena

Sauvignon 'Castel Ringberg' Elena Walch 2022

Le Sauvignon Castel Ringberg Elena Walch est un vin blanc tranquille, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois seulement en barrique

26,50 €
Prix et distinctions
92James Suckling
3Vitae AIS
4Bibenda
2Gambero Rosso

Caractéristiques

Appellation

Alto Adige/Sudtirol DOC

Tipologia

Vins Blancs

Région

Haut Adige ( Italie )

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

Plusieurs mois sur lies en acier et, pour le 15%, en barriques de chêne français pour 5 mois

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
GuideVintageMarqueCitation
James Suckling202192 / 100Vin exceptionnel
Vitae AIS20203 / 4Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep
Bibenda20214 / 5Vin de haut niveau et grande qualité
Gambero Rosso20212 / 3Bon à très bon vin

Walch Elena

Année de fondation1985
Hectares de vignoble70
Production annuelle600.000 bt
ŒnologueStefano Bolognani
AdresseElena Walch, Via Andreas Hofer, 1 - 39040 Termeno (BZ)

Parfait à boire avec

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Tartare de poisson et Carpaccio

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Poisson Fumé

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Risotto aux Fruits de Mer

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Poisson et crustacés à la vapeur

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Viande blanche

Les bouteilles de Walch Elena