Constantina Sotelo
'Sauvage' Constantina Sotelo 2021
Le "Sauvage" Constantina Sotelo est un vin blanc macéré espagnol, produit dans la zone côtière de la Galice en suivant, dans le plus grand respect, les traditions du territoire. Un vin frais, fruité, légèrement savoureux, avec une acidité marquée: le compagnon idéal des apéritifs d'été et des dîners de poisson!
28,00 €
Caractéristiques
Cépages
Albarino 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes et longue macération sur les peaux
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Vegan Friendly, Artisanaux, Levures indigènes, Vins Oranges
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'SAUVAGE' CONSTANTINA SOTELO 2021
Couleur
Jaune orangé avec des reflets dorés
Goût
Zeste de citron, fleurs jaunes et notes minérales rappelant la mer
Au nez
Fraîche et vive, soutenue par des notes d'agrumes et une agréable note sapide
Température de service
10-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 1-2 ans
Constantina Sotelo
| Année de fondation | 1999 |
|---|---|
| Adresse | Aldea o Castriño, 9, 36639 Cambados, Pontevedra, Spain |
Parfait à boire avec
Soupe de poisson sans sauce tomate
Pâtes aux Légumes
Poisson Grillé
Fromages Frais
Entrées de Poisson Chaud
Les bouteilles de Constantina Sotelo