Macération des raisins pendant 4 à 8 jours à 25°-28°C, avec fermentation malolactique complète, puis refermentation naturelle en bouteille.
Philosophie de production
Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, da agricoltura Italia o EU
Température de service
10°-14°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins pétillants, dont le perlage se développe sans avoir besoin d'un verre à fond pointu et dont les arômes n'exigent pas un verre étroit afin d’être appréciés