Sangiovese 'Vigna alla Sughera' I Mandorli 2021
I Mandorli

Sangiovese 'Vigna alla Sughera' I Mandorli 2021

Le Vigna alla Sughera I Mandorli est un vin rouge tranquille, à base de Sangiovese, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût.

Non disponible

28,20 €

Caractéristiques

Appellation

Toscana IGT

Cépages

Sangiovese 100%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Toscane ( Italie )

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

Au moins 12 mois en fûts de chêne d'Allier de 16 hl, près de 2 mois en cuves béton et au moins 6 en bouteille

Philosophie de production

Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Les bouteilles de I Mandorli
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