Sangiovese Romagna Bertinoro 'InTerra' Tenuta La Viola 2021

Name: Sangiovese Romagna Bertinoro 'InTerra' Tenuta La Viola 2021
Brand: Tenuta La Viola
SKU: 21V101289
Price: 26.3 EUR
Availability: InStock

Le Sangiovese Romagna Bertinoro "InTerra" de la cave Tenuta La Viola est un vin rouge ancestral, vinifié et élevé en amphores géorgiennes. La longue période de maturation en amphores confère au vin structure et profondeur, une texture tannique mûre et intense et une bouche ample, dense et très équilibrée en fin de bouche. Au nez, les notes fruitées du cépage sont bien équilibrées par des notes balsamiques et minérales

26,30 €

Caractéristiques

Appellation

Romagna DOC

Cépages

Sangiovese 100%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Émilie-Romagne ( Italie )

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée et 60 jours de macération sur les peaux en amphores de 400 et 600 litres

Élevage

Environ 9 mois dans une amphore géorgienne

Philosophie de production

Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vins en Amphores, Artisanaux, Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio

da agricoltura Italia o EU

Description

Pour le mieux goûter

Producteur

Accords mets et vins

DESCRIPTION DU SANGIOVESE ROMAGNA BERTINORO 'INTERRA' TENUTA LA VIOLA 2021

Couleur

Rouge grenat intense

Goût

Balsamique et légèrement minéral, avec des notes profondes et austères de baies

Au nez

Vibrant et dense, avec une texture tannique mûre et décisive, persistante et intense en finale

Température de service

18°-20°C

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Longevity

Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 4-5 ans

Tenuta La Viola

Année de fondation	1962
Hectares de vignoble	14
Production annuelle	60.000
Œnologue	Stefano Gabellini
Adresse	Tenuta La Viola, via Colombarone, 888 - 47032 Bertinoro (FC)

Parfait à boire avec

Charcuterie

Fromages Affinés

Viande grillée et rôtie

Pâtes à la sauce de viande

Risotto aux légumes

Les bouteilles de Tenuta La Viola