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Villa Papiano
Sangiovese Riserva 'Probi' Villa Papiano 2019
Le Sangiovese di Romagna 'I Probi' de Villa Papiano est un Riserva rouge profond et complexe. Après une fermentation spontanée, les raisins de Sangiovese vieillissent pendant six mois en acier, 12 mois en tonneau et en grands fûts et le même nombre de mois en bouteille. Sa couleur rubis intense s'accompagne d'un bouquet de fruits rouges, de sous-bois et de notes boisées. La bouche est élégante et veloutée, avec une finale agréablement épicée et minérale.
Non disponible
25,00 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Veronelli
Caractéristiques
Appellation
Romagna DOC
Cépages
Sangiovese 100%
Tipologia
Région
Émilie-Romagne
(
Italie
)
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes
Élevage
6 mois en acier, 12 mois en tonneau et grands fûts et 12 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe