Sangiovese 'Querciolo' Voltumna 2019
Le Sangiovese 'Querciolo' de Voltumna est un vin rouge frais des Apennins toscans supérieurs. La cave travaille selon les principes de la biodynamie, sans ajout de levures et avec une récolte légèrement tardive pour renforcer le caractère et la densité du fruit. Des arômes de fruits rouges charnus et croquants, avec des notes florales et animales agréables, introduisent une gorgée ronde et douce. Frais mais aussi agréablement chaud, il offre un grand équilibre et une bonne buvabilité
Caractéristiques
Appellation
Cépages
Tipologia
Degré alcoolique
Format
Vinification
Élevage
Philosophie de production
Notes supplémentaires
DESCRIPTION DU SANGIOVESE 'QUERCIOLO' VOLTUMNA 2019
Rouge rubis brillant
Notes de cerise marasque, de groseille rouge, d'écorce d'orange rouge, puis notes de cuir
Texture, juteuse et fraîche, douce et plutôt chaude, large et pleine
Voltumna
| Année de fondation | 2000 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 2.5 |
| Œnologue | Michele Lorenzetti |
| Adresse | Voltumna, Frazione Frascole, 7 - 50062 Dicomano (FI) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Viande blanche
Pâtes à la sauce de viande