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San Marzano
Salice Salentino 'Talò' San Marzano 2021
Le Salice Salentino "Talò" de l'ancienne cave apulienne San Marzano est un vin rouge corsé à l'aromaticité distincte. L'assemblage est obtenu principalement à partir de raisins Negroamaro et Malvasia Nera di Brindisi, mûris en barriques de chêne français pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. La coupe est remplie d'un manteau rouge rubis brillant aux reflets grenat et le nez est animé par des arômes de fruits à chair rouge, d'épices douces et de franches notes de maquis méditerranéen. La gorgée est vigoureuse et directe et se termine par une grande fraîcheur.
12,00 €
Caractéristiques
Appellation
Salice Salentino DOC
Cépages
Negroamaro 85%, Malvasia Nera 15%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
6 mois en fûts de chêne français
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion