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Colin Joseph
Saint Aubin Premier Cru 'En Remilly' Joseph Colin 2021
"En Remilly" est un extraordinaire Bourgogne Premier Cru Chardonnay issu de vieilles vignes sur les sols très vocalisés de Saint Aubin. Élevé en barriques, il exhale des notes de lys, de zeste de citron vert, de pierre blanche, de crème et d'herbes aromatiques. Il s'écoule avec élégance, finesse et netteté, affichant une fraîcheur éclatante et une nuance minérale typique.
Non disponible
Millésimes :
2021
2022
97,90 €
Prix et distinctions
Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Saint-Aubin AOC
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes
Élevage
12 mois en barrique
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
12°-14°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe