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San Biagio Vecchio
'Sabbia Gialla' San Biagio Vecchio 2022
Le Sabbia Gialla San Biagio Vecchio est un vin blanc tranquille, à base de Albana, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de bonne intensité et structure, élevé sans utilisation de bois.
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20,50 €
18,50 €-10%
Prix et distinctions
Slowine
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Ravenna IGT
Cépages
Albana 100%
Tipologia
Région
Émilie-Romagne ( Italie )
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Au moins 6 mois en cuves d'acier
Philosophie de production
Artisanaux, Biologiques, Levures indigènes, Vins blancs macérés
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. 124213
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. 124213Température de service
10°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Slowine | 2022 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
| Vitae AIS | 2020 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
San Biagio Vecchio
| Année de fondation | 2005 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 11 |
| Production annuelle | 30.000 bt |
| Œnologue | Andrea Balducci |
| Adresse | Via Salita di Oriolo, 13 - 48018 Faenza (RA) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Pâtes à la sauce de viande
Viande blanche
Fromages Affinés
Les bouteilles de San Biagio Vecchio
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