Rouge Halarà 2022

Le Rouge Halarà est le fruit de la collaboration de six grands artisans de la vigne qui, avec le projet Halarà, ont voulu synthétiser la Méditerranée dans le gobelet. Ce rouge est le symbole des multiples facettes de la vigne méditerranéenne, en effet il est produit avec un cépage récemment redécouvert : le Parpato, redécouvert dans le district d'Abbadessa. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges et de légères notes d'agrumes, puis s'ouvre sur des notes de maquis méditerranéen et des notes épicées intrigantes. La bouche est juteuse et croquante, corsée mais agile, avec une finale savoureuse qui rappelle immédiatement la mer