Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Cabernet Sauvignon 70%, Petit Verdot 20%, Cabernet Franc 10%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
18 mois en barriques françaises, et après 12 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2018 | 94 / 100 | Vin excellent |
| Wine Spectator | 2018 | 91 / 100 | Vin excellent |
| Gambero Rosso | 2019 | 3 / 3 | Vin excellent |
| Robert Parker | 2020 | 95 / 100 | Vin excellent |
| Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Luca Maroni | 2019 | 96 / 100 | Vin vraiment excellent |
Recommandé par Callmewine
Sapaio
| Année de fondation | 1999 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 26 |
| Production annuelle | 100.000 bt |
| Œnologue | Carlo Ferrini |
| Adresse | Località Lo Scopaio, 212 - 57022 Castagneto Carducci (LI) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Sapaio
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