Rosso Piceno Superiore Aurora 2021

Name: Rosso Piceno Superiore Aurora 2021
Brand: Aurora
SKU: 21V05481
Price: 14.5 EUR
Availability: InStock

Le Rosso Piceno Aurora est un vin rouge tranquille, à base de Montepulciano et Sangiovese, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût

14,50 €

Prix et distinctions

4Bibenda

3Vitae AIS

2Gambero Rosso

Caractéristiques

Appellation

Rosso Piceno DOC

Cépages

Montepulciano 60%, Sangiovese 40%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Marches ( Italie )

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation spontanée avec des levures indigènes pendant 10 jours

Élevage

12 mois en fûts de chêne, et après 6 mois en bouteille

Philosophie de production

Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux, Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio

da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. BB10

DESCRIPTION DU ROSSO PICENO SUPERIORE AURORA 2021

Couleur

Rouge rubis intense

Goût

Arômes intenses de cerise et de prune, fruité

Au nez

Propre, fruité, moyennement corsé, lisse, concentré, persistant

Température de service

16°-18°C

Débouchage

Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Longevity

Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans

Guide	Vintage	Marque	Citation
Bibenda	2019	4 / 5	Vin de haut niveau et grande qualité
Vitae AIS	2020	3 / 4	Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep
Gambero Rosso	2020	2 / 3	Bon à très bon vin

Recommandé par Callmewine

Aurora

Année de fondation	1979
Hectares de vignoble	10.5
Production annuelle	52.000 bt
Œnologue	Giovanni Basso, Francesco Pignati
Adresse	Contrada Ciafone, 98 - Offida (AP)

Parfait à boire avec

Pâtes à la sauce de viande

Pâtes aux Légumes

Risotto aux Champignons

Viande grillée et rôtie

Viande rouge mijotée

Les bouteilles de Aurora

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