Rouge 'Philip' Castello di Fonterutoli - Mazzei 2020

Le Rouge 'Philip' Castello di Fonterutoli est un Supertuscan de Mazzei qui rend hommage à son ancêtre Filippo, figure importante de l'histoire de la viticulture. Ce pur cabernet sauvignon est issu de l'union de raisins provenant de deux parcelles différentes, l'une sur des sols albériens à Fonterutoli et l'autre sur des grès à Belguardo, dans la Maremme. C'est un vin de caractère : le nez est dominé par des notes intenses de fruits rouges, puis par des notes de poivre noir et d'agréables notes de poivre vert à peine perceptibles. La bouche révèle un vin mûr et intrigant, soutenu par une structure importante qui se termine par une finale longue, complexe et étonnamment fraîche