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Podere Le Ripi
Rosso di Montalcino 'Sogni e Follia' Podere Le Ripi 2016
Le Rosso di Montalcino Sogni e Follia Podere Le Ripi est un vin rouge tranquille, à base de Sangiovese, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût.
Non disponible
27,50 €
Prix et distinctions
Robert Parker
Gambero Rosso
James Suckling
Caractéristiques
Appellation
Rosso di Montalcino DOC
Cépages
Sangiovese 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en béton avec 20 jours de macération.
Élevage
30 mois en grands fûts de chêne
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux, Triple A
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe