L'Erta di Radda
Rosso 'Due & Due' L'Erta di Radda 2021
Le Rosso 'Due & ; Due' L'Erta di Radda est un vin rouge très particulier produit en Toscane, issu de l'union de deux cépages rouges, le Sangiovese et le Canaiolo, et de deux cépages blancs, le Trebbiano et la Malvasia, provenant du même vignoble planté en 1971. Un vin authentique, direct et rustique, avec une buvabilité douce et fraîche en fin de bouche, soutenue par une belle acidité
18,90 €
Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Sangiovese, Canaiolo, Malvasia, Trebbiano
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en acier avec macération carbonique, et seconde fermentation avec ajout de raisins légèrement séchés
Élevage
12 mois dans des cuves en acier et en ciment
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Macération carbonique
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU ROSSO 'DUE & DUE' L'ERTA DI RADDA 2021
Couleur
Rouge rubis foncé
Goût
Notes de fruits rouges, notes florales et balsamiques
Au nez
Croustillant, rustique, buvable, soutenu par une belle acidité
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
L'Erta di Radda
| Année de fondation | 2006 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 5 |
| Œnologue | Diego Finocchi |
| Adresse | L'Erta di Radda, Case Sparse il Corno 25 - 53017 Radda in Chianti (SI) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Fromages Affinés
Risotto aux légumes
Viande grillée et rôtie
Soupe de poisson avec sauce tomate
Les bouteilles de L'Erta di Radda