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Caractéristiques
Appellation
Rubicone IGT
Tipologia
Région
Émilie-Romagne ( Italie )
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Biologiques, Vins en Amphores, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUTempérature de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2022 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
| Slowine | 2022 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
Villa Venti
| Année de fondation | 2002 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 8 |
| Production annuelle | 36.000 bt |
| Œnologue | Francesco Bordini |
| Adresse | Via Doccia, 1442, Loc. Villa Venti - 47020 Roncofreddo (FC) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Viande blanche
Les bouteilles de Villa Venti