Rosso 'Il Padrone delle Vigne' Tabarrini 2019

Le Rouge "Le Maître des Vignes" de Tabarrini est un rouge simple et direct de l’Ombrie. Le nom est une dédicace du producteur au grand-père Giovanni, qui lui a transmis une grande partie de son expérience. La simplicité n’est cependant pas banale: au nez, on sent des notes de fruits rouges, de grenade et de cerise noire, à la fin on sent un soupçon de vanille. En bouche, on sent immédiatement le grand corps, puis la douceur et la fin agréablement amère. À essayer avec des foies grillés