Le Coteaux Aix en Provence Rouge du Domaine Oddo est un vin structuré et soyeux issu des cépages Syrah et Grenache cultivés sur les sols typiques riches en galets roulés caractéristiques de la région. Le nez révèle des notes fruitées intenses, la cerise et la mûre ouvrant la voie à des notes herbacées et animales typiques des cépages utilisés. De légères notes vanillées en fin de bouche révèlent le passage en barriques. La bouche est équilibrée, les tanins sont souples et la finale est assez persistante
Rouge rubis intense
Notes de mûre et de prune, de thym, puis de légères notes animales rappelant le barbecue
Intense et profond, soyeux et chaleureux, avec une bonne structure et une tannicité modérée
Adresse | Voie d’Aureille, Chem. des Glauges - 13430 Eyguières, (Francia) |
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Charcuterie
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Viande blanche
Risotto au Viande