Rosato 'Mea Rosa' Lunae Bosoni 2024

Mea Rosa" est un rosé élaboré à partir de raisins Vermentino Nero, au profil frais et parfumé, qui révèle une personnalité intrigante et séduisante lorsqu'il est dégusté, grâce à son aromaticité délicate et à ses nuances épicées. C'est le fruit de l'engagement de la Cantina Lunae Bosoni dans la valorisation des raisins autochtones du territoire, en particulier d'un cépage presque oublié comme le Vermentino Nero, qui, vinifié en rosé, offre un vin agréablement surprenant. Dans ce petit territoire, situé à l'extrémité de la Ligurie, la viticulture plonge ses racines dans un passé lointain. Dans l'Antiquité, Luni était une importante escale, d'abord étrusque, puis grecque et enfin romaine, et les traces de cette présence historique de la vigne sont également attestées par la présence de nombreuses variétés indigènes typiques de la région.

Le "Rosato Mea Rosa" est obtenu à partir des raisins des vignes de Vermentino Nero cultivées à Ortonovo sur un sol pierreux et riche en cailloux. Les vignes sont plantées en guyot, avec une densité de 3500 pieds par hectare, et sont gérées agronomiquement de manière à obtenir des rendements assez faibles. Le Vermentino Nero est récolté vers la mi-septembre, à la main, dans de petites caisses. Après une macération à froid sur les peaux pendant environ 4 heures, la fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier. Le vieillissement ultérieur a également lieu dans des cuves en acier jusqu'en mai, date à laquelle le vin est mis en bouteille.

Le vin "Mea Rosa" se distingue de nombreux autres vins rosés par le fait qu'il est élaboré à partir d'un raisin rare qui a presque disparu, si ce n'est grâce aux efforts de quelques producteurs locaux qui en maintiennent la tradition, en tant qu'expression typique des Colli di Luni. La robe est d'un rose grenade assez intense. Le nez exprime des parfums élégants avec des arômes de fraises des bois, de cerises, de petits fruits rouges, sur un fond floral et de délicates notes épicées. La bouche est vive et riche en arômes, avec des fruits mûrs et croquants, une belle fraîcheur et une finale agréable sur des sensations savoureuses.