Rosé 'Collezione Oro' Piccini 2023
Piccini

Rosé 'Collezione Oro' Piccini 2023

Le Piccini's Rosato 'Collezione Oro' fait partie de la belle gamme de cette entreprise toscane historique. Sa couleur rose tendre, obtenue par une brève macération sur les peaux, anticipe le profil aromatique vif, riche en notes d'agrumes et de baies sauvages. La bouche est fraîche, gouleyante, mais avec une finale intense et persistante. Un vin qui rappelle la légèreté d'un après-midi toscan, parfait en apéritif avec du saucisson et du fromage

8,10 

Caractéristiques

Appellation

Toscana IGT

Cépages

Sangiovese 70%, Merlot 20%, Malvasia 10%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en acier

Élevage

Plusieurs mois dans l'acier

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU ROSÉ 'COLLEZIONE ORO' PICCINI 2023

Avec son goût léger et rafraîchissant, le Rosato "Collezione Oro" de la famille Piccini est idéal pour ceux qui recherchent une boisson agréable et peu exigeante. La ligne "Collezione Oro" est née en 2003 de la collaboration entre la famille Piccini, une importante famille d'entrepreneurs toscans, et l'œnologue Riccardo Cotarella, l'un des consultants les plus renommés d'Italie. Ce vin rosé est produit à partir d'un mélange spécial de raisins Sangiovese, Merlot et Malvasia cultivés en Toscane. Il répond aux besoins des consommateurs modernes qui recherchent des vins plus frais et plus légers.

Le Piccini Rosato "Collezione Oro" est donc issu de la combinaison des raisins Sangiovese (70 %), Merlot (20 %) et Malvasia (10 %). Après la récolte, les raisins sont vinifiés en vin rosé par une très brève macération pelliculaire, suivie d'une fermentation alcoolique du moût dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant quelques mois, toujours en acier inoxydable, afin d'exalter ses arômes primaires et sa fraîcheur vive.

Le "Collezione Oro" Rosato de Piccini présente une séduisante robe rose saumoné intense. Le bouquet aromatique présente des arômes de fruits rouges tels que la fraise des bois, la cerise et la framboise, entourés de notes d'agrumes rappelant le pamplemousse rose et l'orange, ainsi que des notes de pomme rouge en fin de bouche. La bouche est rafraîchissante, savoureuse et de bonne intensité, caractérisée par une finale fine et très parfumée qui évoque les sensations de fruits rouges précédemment perçues au nez. Grâce à sa fraîcheur et à sa grâce, ce vin rosé est idéal pour un apéritif animé pendant les chaudes soirées d'été.

Couleur

Rosé saumoné intense

Goût

Attaque de pamplemousse et d'orange, notes de fraise des bois et de framboise, amples notes de cerise et de pomme rouge en fin de bouche

Au nez

Très parfumé, persistant

Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans

Piccini

Année de fondation1882
AdresseSP27 - 53031, Il Piano (SI)

Parfait à boire avec

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Entrées de Poisson Chaud

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Viande blanche

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Pâtes au Poisson Blanc

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Risotto aux légumes

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Canapés