Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2022

Name: Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2022
Brand: Abbazia San Giorgio
SKU: 22V95712
Price: 28.9 EUR
Availability: InStock

Le Cloè de l'Abbazia San Giorgio est un rafraîchissant vin rosé de l'île de Pantelleria, élevé pendant 6 mois dans l'acier et le bois de châtaignier. Sa couleur rouge rubis clair exprime le brio maritime et la jutosité, au milieu d'arômes de petits fruits rouges, de groseilles et de framboises, de notes d'iode et d'eau de mer, de détails de câpres fraîches. En bouche, il est rafraîchissant et dynamique, plein de saveur et d'énergie marine

28,90 €

Caractéristiques

Appellation

Terre Siciliane IGT

Cépages

Nerello Mascalese 100%

Tipologia

Vins Rosés

Région

Sicile ( Italie )

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique avec des levures indigènes en acier inoxydable, macération courte (1-2 jours) des peaux

Élevage

6 mois en acier et en fût de châtaignier

Philosophie de production

Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Description

Pour le mieux goûter

Producteur

Accords mets et vins

DESCRIPTION DU ROSATO 'CLOÈ' ABBAZIA SAN GIORGIO 2022

Couleur

Rouge rubis clair et brillant

Goût

Groseilles, framboises et grenades, bouffées salées et iodées, notes fraîches de câpres

Au nez

Tonique et savoureux, avec une fraîcheur vive et des tonalités minérales et saumâtres persistantes

Température de service

10°-12°C

Débouchage

Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.

Longevity

Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 3-4 ans

Recommandé par Callmewine