Rosé Ancestral 'Ta We No' Torresano
Torresano

Rosé Ancestral 'Ta We No' Torresano

Le Rosé Ancestral "Ta We No" de Torresano est un pétillant rosé produit à partir d'un cépage typique de La Mancha. Les raisins sont récoltés sur de vieilles vignes buissonnantes situées sur les hauts plateaux arides espagnols. Au nez, on retrouve des notes parfumées de fruits rouges et de maquis méditerranéen qui, associées à des senteurs ancestrales telles que le moût et la levure, créent un profil unique. En bouche, il est frais et légèrement pétillant, avec une bonne saveur et un léger sucre résiduel qui rend la gorgée douce, agréable et équilibrée. Un vin convivial, compagnon agréable de l'apéritif

11,00 

Caractéristiques

Cépages

Tinto de Pámpana Blanca 100%

Degré alcoolique

10.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée en acier avec des levures indigènes, refermentation en bouteille selon la méthode ancestrale

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU ROSÉ ANCESTRAL 'TA WE NO' TORRESANO

Couleur

Rosé léger, effervescence vive

Goût

Fraise, framboise, romarin, moût, notes de levure

Au nez

Frais, piquant, savoureux et rafraîchissant, légèrement sucré

Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins pétillants, dont le perlage se développe sans avoir besoin d'un verre à fond pointu et dont les arômes n'exigent pas un verre étroit afin d’être appréciés
Recommandé par Callmewine

Torresano

ŒnologueTomàs Torresano
AdresseTomasTorresano.com, C. Colón, 67 - 45840 La Puebla de Almoradiel, Toledo (Spagna)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Pâtes à la sauce de viande

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Risotto aux légumes

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Risotto au Viande

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Oeufs et Quiche