Camerani
Rosato in Anfora 'Agathe' Camerani - Corte Sant'Alda 2022
"Agathe" de Corte Sant'Alda est un vin rosé basé sur le Molinara, vinifié et élevé en amphore toscane. Le nez exprime des sensations florales, fruitées et minérales, avec de légères notes épicées. La bouche est douce, subtile, savoureuse, fraîche et avec des retours fruités
17,50 €
Caractéristiques
Appellation
Verona IGT
Cépages
Molinara 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
2 jours de macération sur les peaux et fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des amphores en terre cuite
Élevage
6 mois en amphora de terre cuite
Philosophie de production
Biodynamiques, Levures indigènes, Biologiques, Vignerons Indépendants, Vins en Amphores, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. 16651
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. 16651DESCRIPTION DU ROSATO IN ANFORA 'AGATHE' CAMERANI - CORTE SANT'ALDA 2022
Couleur
Rose cerise intense
Goût
Floral, fruité, minéral et épices douces
Au nez
Équilibré, agile, frais, savoureux et fruité
Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans
Recommandé par Callmewine
Camerani
| Année de fondation | 1986 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 19 |
| Production annuelle | 125.000 bt |
| Œnologue | Marinella Camerani |
| Adresse | Via Capovilla, 28 - Loc. Fioi - 37030 Mezzane di Sotto (VR) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Pâtes aux Légumes
Fromages Frais
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