Poggio Le Volpi
Roma Riserva Poggio Le Volpi 2020
Le Rosso Riserva représente l'apogée de l'appellation Roma de la cave Poggio le Volpi. Issu des meilleurs raisins rouges Montepulciano, Cabernet et Merlot, il mûrit pendant au moins un an dans des barriques de différentes dimensions. La bouche est caractérisée par la chaleur, la profondeur et un équilibre parfait, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de délicates nuances mentholées.
Non disponible
21,00 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Luca Maroni
Caractéristiques
Appellation
Roma DOC
Cépages
Montepulciano, Cabernet Franc, Merlot
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique à température contrôlée
Élevage
Au moins 12 mois en fûts usagés
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU ROMA RISERVA POGGIO LE VOLPI 2020
Couleur
Rouge rubis intense et constant
Goût
Notes complexes et riches de cerises à l'eau-de-vie, d'épices douces, de quinquina, d'herbes et d'une finale balsamique.
Au nez
Doux, corsé, soyeux et d'une grande intensité, avec des tanins bien fondus.
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 4 à 5 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2020 | 3 / 3 | Vin excellent |
| Luca Maroni | 2020 | 99 / 100 | Vin vraiment excellent |
Poggio Le Volpi
| Année de fondation | 1996 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 230 |
| Production annuelle | 1.000.000 bt |
| Œnologue | Felice Mergè |
| Adresse | Via Colle Pisano, 27 - 00040 Monte Porzio Catone (RM) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Pâtes à la sauce de viande
Gibier
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