Tibaldi
Roero 'Roccapalea' Tibaldi 2020
Le Tibaldi's Roero 'Roccapalea' est un vin rouge corsé produit à partir de raisins Nebbiolo dans le hameau de Pocapaglia, dans le Piémont. Le nez impressionne par un bouquet complexe avec des notes de sous-bois, de cerise et de légères nuances épicées, tandis que la bouche est juteuse, intense et très persistante. Un vin qui accompagne les ragoûts, les plats mijotés et les rôtis
Non disponible
32,30 €
Prix et distinctions
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Roero DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée avec remontages fréquents
Élevage
Élevage en fûts de bois légèrement toastés
Philosophie de production
Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU ROERO 'ROCCAPALEA' TIBALDI 2020
Couleur
Rouge rubis avec des reflets orange
Goût
Notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de délicates nuances épicées dues au vieillissement en bois
Au nez
La bouche est ample, enveloppante et très persistante
Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 5 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2019 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Tibaldi
| Hectares de vignoble | 10 |
|---|---|
| Production annuelle | 45.000 bt |
| Œnologue | Daniela, Monica Tibaldi |
| Adresse | Str. S. Giacomo, 49 - 12060 - Pocapaglia (CN) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Les bouteilles de Tibaldi