Roero Arneis Riserva 'Renesio Incisa' Cascina Chicco 2022

Le Roero Arneis Riserva 'Renesio Incisa' de Cascina Chicco est produit sur l'une des collines historiques du Roero, où ce cépage a trouvé sa place depuis 1478. Les sols sablo-calcaires sont à l'origine d'une grande finesse. La vinification cherche d'abord à préserver l'aromaticité du fruit : avec un pressurage doux, la moitié du moût fermente en cuve. L'autre moitié est élevée en tonneaux français pour donner de la souplesse. L'attaque au nez est riche en senteurs florales et d'agrumes, puis évolue vers des notes complexes de pêches au sirop, des notes herbacées et des notes iodées. La bouche est ample et profonde, soutenue par une épaule savoureuse et une grande fraîcheur