Prum J. J.
Riesling Mosel Spatlese 'Graacher Himmelreich' J.J. Prum 2021
Le Riesling Mosel Spatlese "Graacher Himmelreich" de J.J. Prum est un vin extraverti, vif et riche en fruits issu du vignoble de Graacher Himmelreich. La texture aromatique est riche, corsée et consistante, animée par des notes végétales et épicées. Il est d'une grande fraîcheur, avec une finale longue et complexe
Non disponible
82,10 €
Prix et distinctions
Robert Parker
Caractéristiques
Cépages
Riesling 100%
Tipologia
Degré alcoolique
8.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation spontanée en acier
Élevage
Quelques mois dans des cuves en acier inoxydable
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU RIESLING MOSEL SPATLESE 'GRAACHER HIMMELREICH' J.J. PRUM 2021
Couleur
Jaune d'or
Goût
Frais et minéral, riche en notes fruitées et sucrées avec des nuances salines intenses
Au nez
Corsé, vibrant, puissant et savoureux, avec une longue finale végétale et d'épices douces
Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 5 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2021 | 93 / 100 | Vin excellent |
Prum J. J.
| Année de fondation | 1911 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 22 |
| Production annuelle | 65.000 bt |
| Adresse | Uferallee, 19 - 54470 Bernkastel-Wehlen |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Risotto aux Fruits de Mer
Viande blanche
Fromages Bleus
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