C.H.Berres
Riesling Kabinett 'Ürziger Würzgarten' C.H.Berres 2007
Le Riesling Mosel Kabinett "Ürziger Würzgarten" de C.H. Berres est élaboré à partir des raisins d'un seul vignoble, le Ürziger Würzgarten, qui signifie "le jardin des épices". Blanc à faible teneur en sucre résiduel, le Kabinett est le plus bas de la classification allemande "Pradikat". Peu alcoolisé, il joue beaucoup sur les notes d'agrumes et la fraîcheur, vif et juteux. Un vin harmonieux, parfait avec des crustacés aux sauces délicates.
Non disponible
26,90 €
Caractéristiques
Cépages
Riesling 100%
Tipologia
Degré alcoolique
8.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en acier
Élevage
Plusieurs mois dans l'acier
Philosophie de production
Vins blancs macérés
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU RIESLING KABINETT 'ÜRZIGER WÜRZGARTEN' C.H.BERRES 2007
Couleur
Rouge rubis intense avec tons grenats
Goût
Large bouquet de confiture de fruits rouges, d'épices douces, de sous-bois et de notes éthérées
Au nez
Corsé, profond, doux, intense et persistant
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser dans votre cave pour plus de 5 ans
C.H.Berres
| Année de fondation | 1510 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 3.5 |
| Production annuelle | 35.000 bt |
| Œnologue | Markus Berres |
| Adresse | Weingut & Gästehaus C. H. Berres Inh. Markus Berres, Würzgartenstraße 41 - 54539 Ürzig, (Germania) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Fromages Frais
Poisson Fumé
Soupe de poisson sans sauce tomate
Sushi & Sashimi