Riesling Glou Glou de David Vins Pirouettes 2018
Binner

Riesling Glou Glou de David Vins Pirouettes 2018

Le Riesling "Glou Glou de David" Vins Pirouettes de Binner est d'une part un Riesling classique, frais, savoureux et fruité, d'autre part un produit créé pour être bu immédiatement. 'Les Vins Pirouettes' est un projet de collaboration entre Christian Binner et d'autres producteurs artisanaux de la région. Direct est intense au nez, avec des notes d'agrumes, de pomme verte et de fruits à pulpe jaune, tandis que le palais a toutes les caractéristiques du Riesling, beaucoup de compacité et de persistance, mais a une grande facilité de boire, comme le nom le suggère.

23,50 

Caractéristiques

Cépages

Riesling 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

11.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes

Élevage

11 mois dans des cuves en acier sur des lies groses

Philosophie de production

Triple A, Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU RIESLING GLOU GLOU DE DAVID VINS PIROUETTES 2018

Couleur

Jaune paille nuageux avec des teintes dorées

Goût

Citron, pomme verte, pêche jaune

Au nez

Frais et salé, avec une bonne persistance aromatique, compact et très buvable

Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Binner

Année de fondation1770
Hectares de vignoble11
Adresse2, rue des Romains, 68770 Ammerschwihr

Parfait à boire avec

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Sushi & Sashimi

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Charcuterie

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Poisson Mijoté

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Viande blanche

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Poisson Grillé